anda boleh memasak Sardin dalam tin

4 things to Do denganSardin dalam tin

Biasanya dalam tin sardin akan berfikir sebagai pilihan terakhir untuk Bilakah anda tidak boleh peduli untuk memasak, tetapi mempertimbangkan. Bukan sahaja adalah ikan kecil, berminyak, keperakan murah, mudah untuk menyediakan, dan dimuatkan dengan perkara-perkara yang baik untuk anda, seperti asid lemak omega-3 dan kalsium, ianya juga salah satu ikan mampan sekitar: Senarai program makanan laut Watch The Monterey Bay akuarium Sardin Pasifik sebagai "pilihan terbaik" kerana mereka kaya dan kadar pengeluaran tinggi. Berikut adalah cadangan kreatif berkhidmat 13.

1. nelayan telur

Cuba idea ini mudah dan sangat lazat, diadaptasi dari The Perak sudu, untuk Sarapan Pagi, atau berpasangan dengan salad yang berdaun untuk santapan yang cepat:

Panaskan ketuhar pada 500° F dan Panaskan satu hidangan sebesar berkhidmat selama lima minit. Letakkan tin sardin, shallot hiris yang kecil, beberapa sprigs pasli dicincang dan dua ulas bawang putih dicincang halus dalam hidangan panas. Tambah sedikit lada hitam dan meletakkan hidangan kembali dalam ketuhar selama enam minit. Keluarkan hidangan daripada ketuhar, memecahkan empat telur ke dalam mangkuk dan Tuang perlahan-lahan di atas adunan sardin. Musim dengan garam dan lada sulah dan meletakkan hidangan kembali dalam ketuhar selama tujuh minit, sehingga putih telur akan dimasak tapi masih jiggly. Keluarkan hidangan dan biarlah ia menduduki lima minit (telur terus pada memasak walaupun dari ketuhar). Dinyatakan dengan roti bakar dan sos pedas. Menjadikan 4 hidangan.

2. salai sardin Pâté

Keju dan yogurt memberi spread ini sihat rasa masam yang melengkapi intipati comot sardin. Disapu pada roti coklat, seperti CHOW Chris Rochelle dan isterinya Rachel lakukan, dengan jeruk dan watercress untuk makan tengahari yang cepat:

Dalam pemproses makanan, menggabungkan dua tin sardin salai, tujuh auns keju, tujuh auns Greek yogurt dan jus setengah lemon. Blend sehingga hanya berjalan lancar; Hidangkan roti atau keropok yang membersihkan dengan lada cayenne. Menjadikan cukup untuk 6.

3. sardin ditubuhkan pada dalam daun salad dengan sos Sriracha-soya

Gorengan sardin ini berdasarkan resepi Mario Batali; mereka sudah sempurna untuk makan malam dengan kawan-kawan. Melayani mereka dengan sos sriracha-soya (diilhamkan oleh chef Stuart Brioza):

Untuk membuat sos, pukul dua camca besar sos sriracha, dua camca besar kicap dan dua sudu besar jus limau segar bersama-sama di dalam mangkuk kecil. Pilih beberapa daun dari seorang Ketua salad mentega; basuh dan kering mereka. Agar gorengan itu, Campurkan bersama-sama dua tin sardin, telur dua, dua ulas bawang putih dicincang halus, dicincang suku-sekumpulan pasli, tiga suku cawan breadcrumbs, dan dua sudu besar cheese Parmesan parut dalam mangkuk besar. Haba kira-kira satu inci dari minyak sayur-sayuran dalam periuk besar sehingga ia spits apabila anda meletakkan meremahkan ujian. Membuat bebola kecil (kira-kira 1 inci dalam diameter) dari Sardin dalam adunan dan goreng selama tiga hingga empat minit hingga kekuningan, menukar mereka kadang-kadang dengan tongs. Letakkan gorengan di atas pinggan dengan tuala dapur di bawahnya untuk menyerap minyak. Tempat di daun salad dengan Sriracha-soya sos drizzled di atas dan mengurangkan kadar jus lemon segar.

4. sardin-Arugula Pizza

Ini pizza, dari jurugambar CHOW Chris Rochelle, tidak hanya lazat bila-bila masa; Ia adalah sihat, juga:

Panaskan ketuhar pada 500° F. Mengeluarkan cakera premade doh atau resepi asas doh Pizza kami membersihkan tepung penaik dulang dan berus pada lapisan nipis resepi sos Pizza asas kami. Di atas tempat segelintir besar arugula, separuh daripada bawang yang dihiris nipis, dua dihiris manis lada, dua ulas bawang putih dicincang, dan salah satu yang disalirkan boleh dari sardin separuh lengthwise. Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit. Keluarkan daripada ketuhar dan direktor memohon crushed paprika merah.