Apakah cendawan Straw Nutrisi Utama

Cendawan jerami , yang berasal dari Asia, ditanam di atas katil beras dan tidak matang sebelum dihantar ke pasaran. Oleh kerana mereka tidak bergerak dengan baik, mereka biasanya hanya terdapat di luar Asia dalam bentuk keringnya. Biasa di pasar Cina, cendawan jerami mengandungi bola padat yang membuat tambahan hebat kepada sup, rebus atau tumis goreng. Sementara nama cendawan jerami, topi spora ini menyerupai telur. Nama cendawan jerami diberi kerana mereka tumbuh di atas katil jerami. Dengan rasa halus, mereka tidak biasa dimakan dalam budaya Barat kerana rasa yang berbeza ini. Banyak jenis beracun wujud, jadi lebih baik tidak mencari atau sumber cendawan jerami sendiri di alam liar. Sebaliknya, pastikan anda membelinya dari sumber dan pembekal yang bereputasi

Nutrien Utama

Cendawan adalah sumber protein, tembaga, potassium, zink, selenium dan vitamin B yang hebat. Cendawan juga merupakan sumber serat makanan yang baik dan rendah lemak tepu dan tidak tepu.

Faedah Kesihatan

Vitamin B1 - Thiamine adalah vitamin penting kerana ia memecahkan gula dalam badan. Thiamine juga membantu menyokong saraf dan kesihatan jantung.

Vitamin B6 - Vitamin B6 membantu mengekalkan sistem imun anda dalam keadaan baik. Ia membantu dalam pecahan lemak, karbohidrat dan asid amino sambil membantu mengekalkan kesihatan nodus limfa. Selain itu, vitamin B6 membantu mengawal tahap glukosa darah.

Vitamin B9 - Folat adalah vitamin penting untuk fungsi hati.

Vitamin B12 - Vitamin B12 membantu mengekalkan fungsi neurologi dan sintesis DNA. Ia juga memainkan peranan utama dalam kesihatan sel darah merah. Sistem saraf bergantung pada vitamin B12 untuk berfungsi dengan baik.

Serat Pemakanan - Serat Pemakanan merangsang pencernaan dan peristalsis, membantu melegakan masalah pencernaan dan sembelit.

Potassium - Kalium adalah mineral penting yang membantu dalam pengawalan cecair, sintesis protein dan kesihatan kardiovaskular. Tahap tinggi kalium dikaitkan dengan mengurangkan risiko strok, kawalan tekanan darah yang lebih baik serta kesihatan tulang.

Zink - Keuntungan kesihatan Zink termasuk fungsi sistem imun yang betul, pencernaan, kawalan gula darah dan metabolisme tenaga.

Tembaga adalah mineral penting yang membantu mempromosikan pertumbuhan yang betul, reaksi enzimatik, tisu penghubung yang sihat dan irama jantung yang betul.

Musim

Cendawan jerami boleh didapati sepanjang tahun.

Maklumat nutrisi

Setiap 1 cawan (182 gram):

Kalori (cKal): 58

Protein (gram): 6.97

Jumlah Lemak (gram): 1.24

Karbohidrat (gram): 8.44

Serat (gram): 4.6

Membeli dan Menyimpan

Apabila membeli cendawan, pastikan daging itu bersentuhan dengan sentuhan dan bebas dari kerosakan, perosak dan kerosakan. Simpan di dalam peti sejuk anda sehingga satu minggu, pastikan untuk dimasukkan ke dalam beg yang disegel apabila mungkin.

Cara Terbaik untuk Tambah ke Diet

Cendawan sangat dinikmati apabila dimasak. Tambah cendawan masak ke telur dadar kegemaran anda atau tempat di atas ikan bakar, burger atau stik. Tambah beberapa cendawan yang baru dimasak untuk mana-mana hidangan hidangan utama, atau cuba sebagai tambahan hebat kepada sup, rebus atau tumis goreng.