Berapa Lama Untuk Masak Kacang Hijau Segar Dalam Pot Crock
May 09, 2018
Sebenarnya anda kacang hijau goreng memilih air, kerana ingin dimasak dengan teliti, kerana sayur-sayuran kacang polong segar mengandungi madu dan klinik tumbuhan, jika tidak ada makanan yang dimasak, keracunan makanan yang mungkin. Oleh itu, pilihan air boleh memastikan bahawa kacang hijau dimasak sepenuhnya. Sebenarnya mahu tidak menyeberangi semua air untuk melihat kehendak semua orang, jika semua orang membangkitkan kacang hijau untuk semua masak, maka jangan risau makan boleh diracun.
Ia kini menjadi makanan ringan yang popular, dengan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mikronutrien dalam kacang hijau.
Bahan: kacang hijau 200g, bawang putih 10 kelopak, garam 3g, gula 8g, serbuk bawang putih 5g.
Amalan: 1. Basuh kacang hijau, kemudian keluarkannya dan keluarkannya dengan teliti.
2. Minum minyak dalam kuali panas, tambah bawang putih, dan rebus bawang putih sehingga keemasan.
3. Tuangkan kacang hijau ke dalam air yang dikeringkan, dan gorengkan medium dan kecil untuk kira-kira 12 minit.
4. Ambil kuali yang bersih dan tuangkan ke dalam kacang hijau goreng. Taburkan dengan garam, gula dan serbuk bawang putih.
Blanch kacang selama beberapa minit.
Secara umumnya, kacang hijau tidak sesuai untuk memasak lama, atau mereka akan menjadi halus, tetapi kacang hijau mudah diracun jika tidak dimasak, jadi sangat penting untuk menguasai masa menggoreng kacang. Jika anda ingin memasak hidangan kacang hijau yang lazat, anda boleh melakukan ini. Kacang hijau harus direndam dalam air selama kira-kira 3 jam sebelum memasak.
Keberkesanan kacang hijau
Kacang hijau kaya dengan asid lemak tak tepu dan fosfolipid kacang soya, dan mempunyai fungsi mengekalkan keanjalan vaskular, memperkuat otak dan menghalang pembentukan hati berlemak.
Kajian telah menunjukkan bahawa kacang hijau kaya dengan antioksidan dan dapat menghapuskan keradangan. Kacang hijau dapat menyediakan tubuh dengan catechin dan epicatechin dua antioksidan flavonoid. Kedua-dua bahan ini dapat menghapuskan radikal bebas secara berkesan dalam tubuh, mencegah penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas, melambatkan kelajuan penuaan badan, dan juga mempunyai kesan anti-radang dan anti-radang spektrum luas. Kacang hijau juga mengandungi dua jenis karoten: alpha-karoten dan beta-karoten. Pada tahun 2010, pusat AS untuk kawalan dan pencegahan penyakit mendapati bahawa semakin tinggi kadar alfa-karoten dalam darah, semakin lama jangka hayat seseorang, menurut kajian susulan selama 14 tahun. Beta-karoten juga antioksidan yang boleh menyahtoksik dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser.
2, kacang hijau kaya dengan saponin, inhibitor protease, isoflavone, molibdenum, selenium dan lain-lain sifat anti-kanser, untuk kanser prostat, kanser kulit, kanser kolon, kanser esophageal, dan lain-lain.
Selain protein dan serat, kacang hijau juga merupakan salah satu sumber utama vitamin A, vitamin C dan vitamin K, serta vitamin B. Kacang hijau juga menyediakan sedikit kalsium, fosforus, kalium, besi, zink, thiamine dan riboflavin.
Kacang hijau goreng dengan babi dadu.
Bahan utama: kacang hijau 300g, kacang 50g, daging babi 30g.
Bahan-bahan: jumlah minyak yang sederhana, jumlah garam yang sederhana, jumlah lada merah, jumlah bawang sederhana, jumlah sederhana halia, jumlah bawang putih yang sederhana, jumlah sederhana pati, jumlah gula putih yang sederhana, dan jumlah lada yang sederhana.
Amalan:
1. Daging babi dicakar dengan garam, wain masak, kicap mentah dan kanji selama 5 minit;
Seterusnya, goreng kacang sehingga mereka bersedia untuk berkhidmat.
3. Panaskan kuali dengan panas dan tambahkan kiub daging untuk menghancurkan perubahan warna.
4. Masukkan bawang putih dan bawang putih ke dalam adunan.
5. Masukkan kacang hijau, gula, lada, garam dan tumis goreng.
6. Apabila kacang hijau digoreng, masukkan kacang tanah dan lada merah segar untuk kacau rata. Tambah sedikit MSG sebelum kuali, dan anda sudah selesai!