Bagaimana untuk menyimpan jagung manis

Nilai pemakananjagung

Kandungan vitamin yang sangat tinggi

Kandungan vitamin jagung adalah sangat tinggi, 5 ~ 10 kali beras dan gandum, dan nilai pemakanan Khas jagung adalah lebih tinggi daripada jagung biasa.

2. banyak loji selulosa kandungan

Selulosa banyak loji yang terkandung di dalam jagung boleh merangsang kemotilan gastrousus dan mempercepatkan perkumuhan najis, dan boleh mengelakkan sembelit, radang usus dan usus kanser. Ia boleh mengikat dan menghalang penyerapan glukosa yang berlebihan, dan memainkan peranan menghalang peningkatan darah glukosa selepas makan. Serat juga boleh menghalang penyerapan lemak, mengurangkan paras lipid darah, mencegah dan meningkatkan kejadian penyakit jantung koronari, obesiti, penyakit batu hempedu.

Kaya dengan selenium dan magnesium

Selenium dan magnesium yang terkandung di dalam jagung mempunyai kesan anti-kanser dan anti-kanser. Selenium boleh mempercepatkan penguraian peroxides dalam badan dan menghalang tumor malignan tanpa bekalan molekul oksigen. Magnesium, dalam satu tangan, menghalang perkembangan sel kanser, di sisi lain, menggalakkan perkumuhan bahan buangan dari badan, yang juga merupakan kepentingan yang besar untuk pencegahan kanser.

Mengandungi glutathione

Jagung juga mengandungi faktor umur panjang, glutathione, yang, dengan penyertaan selenium, menghasilkan oxidase glutamat, dengan fungsi mengembalikan belia dan melambatkan senescence.

Jagung kuning

Jagung yang terkandung dalam kualiti kuning jagung boleh mengelakkan berlakunya penyakit makular senile. Mengikut satu kajian tahun 1994 oleh sekolah perubatan harvard dan beberapa pusat-pusat kajian di Amerika Syarikat, pengambilan jagung kuning yang lebih tinggi boleh mengurangkan risiko degenerasi makular berkaitan umur.

Kaya dengan karotena dan niacin

Karotena dalam jagung, diserap oleh tubuh, boleh ditukar kepada vitamin A. jagung juga mengandungi niacin, iaitu lebih tinggi daripada beras. Niacin memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak, gula dan sebagainya, dan boleh membantu kita mengekalkan fungsi-fungsi sistem saraf, sistem penghadaman dan kulit. Kekurangan niacin dalam badan boleh membawa kepada mental hallucinations, suara pendengaran, gangguan mental, penghadaman keratitis, glossitis, cirit-birit dan toadiness pada kulit.

Kaya dengan asid linoleik

Jagung adalah kaya dengan asid lemak tak tepu, terutamanya asid linoleik kandungan melebihi 60%, asid linoleic boleh mengurangkan kolesterol dan menghalang pemendapan di dalam lapisan saluran darah, dengan itu mengurangkan berlakunya aterosklerosis, untuk mengelakkan tekanan darah tinggi, penyakit serebral kardio vaskular mempunyai kesan yang positif.

Jagung yang membeli-belah

Apabila memilih jagung, pilihan terbaik 78 matang, terlalu tender, terlalu banyak air; Terlalu tua, dengan lebih banyak kanji dan kurang protein. Pilih jagung, boleh mencubit dengan tangan, mempunyai warna lebih putih dan pulpa, boleh stim atau masak untuk makan, rasa dan pemakanan adalah yang terbaik. Terlalu banyak kanji adalah terlalu tender; Jika anda tidak kertas, jagung yang lama.

Menyimpan jagung

Untuk mengekalkan jagung, keluarkan boleh dan misai, bersih dan kering mereka, Balut dalam plastik Balut dan sejukkan mereka di dalam peti sejuk.

Jagung yang mudah terdedah kepada kelembapan dan cendawan, menghasilkan bahan-bahan yang baik flavotoxin, pemeliharaan perlu diletakkan di tempat yang sejuk kering.