Memilih cendawan segar

Vegetarian A daging cendawan "adalah perlawanan yang sempurna oleh diet diiktiraf sektor pemakanan. "cendawan A" merujuk kepada cendawan. Cendawan adalah kaya dengan nutrien dan rasa yang lazat. Mereka adalah protein yang tinggi dan makanan sihat yang rendah lemak. Walau bagaimanapun, cendawan lapuk adalah tidak buruk rasa sahaja, tetapi boleh menimbulkan ancaman kepada kesihatan manusia. Musim luruh yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan, spesies cendawan segar pasaran dan bilangan pengguna memberi pilihan penuh ruang, hanya untuk menguasai pemilihan cendawan segar boleh mencapai pemakanan dan Keselamatan.

Memilih cendawan cap hemispherikal. Beli Flammulina velutipes terlebih dahulu melihat warna. Velutipes Flammulina di provinsi Sichuan adalah kuning. Haruman yang kuat dan rasanya tender. Kebanyakan tempat-tempat lain adalah putih dengan merupakan besar. Tidak kira yang warna, segar Flammulina velutipes mempunyai warna seragam, tiada warna, dan jika warna kelabu, ia menunjukkan bahawa ia adalah lama atau panjang. Kedua, untuk melihat bentuk dan saiz kira-kira 12-15 cm, topi adalah hemispherikal cendawan segar, jika topi lama terbuka, maka itulah cendawan lama.

Cendawan shiitakeadalah lebih baik untuk memilih topi tebal. Memilih penampilan pertama edodes letinous segar, segar cap lebih berair, gill sebidang menegak, tidak runtuh, dengan topi yang tebal. Letinous edodes segar cap adalah coklat, putih atau warna seperti dakwat seperti terlalu tebal, mungkin akan rosak.

Cendawan Tiram: Topi cendawan adalah plat pusingan, permukaan cetak berkilat, licin, Kering, 2-3 cm dalam diameter adalah lebih baik, jadi cendawan terbaik merasa. Permukaan gentian jika itu terlalu tebal, terlalu lama, terlalu peraturan terlalu tender, kurang gorengan tidak bagus. Syarat-syarat Pleurotus eryngii warna stipe berserabut, putih.