Bagaimana untuk memasak dalam tin Mackerel

Ikan kembungadalah ikan laut yang kecil, berlemak yang tinggi dengan asid lemak omega-3 jantung sihat dan rendah mercury, menjadikannya pilihan popular di kalangan aficionados kesihatan. Monterey Bay akuarium global Seafood Watch nama ia sebagai makanan laut yang "pilihan terbaik" bagi kemampanan. Mudah untuk mencari di rak-stabil tin, ikan kembung merupakan pokok serba boleh dalam pantri sihat. Guna yang dalam tin mackerel dalam segala-galanya dari sup untuk kek ikan, stir-fries dan spread--kemungkinan yang tidak berkesudahan.

Ikan kembung--menyediakan Asas-asas

Dalam tin mackerel adalah serupa dengan sardin, tapi tulang ikan tersebut cenderung untuk menjadi lebih besar. Ikan kembung harus sentiasa menjadi anti-oksida seterusnya dengan cara yang sama sebelum memasak dengannya. Buka tin dan mengalirkan air atau minyak. Keluarkan tulang-tulang yang besar dan sukar cebisan kulit dan fins. Jangan bimbang tentang mendapat semua tulang-tulang--yang kecil adalah lembut dan benar-benar boleh dimakan.

Sup atau rebus

Ikan kembung boleh digunakan dalam apa-apa jenis sup makanan laut atau rebus. Secara tradisi, ikan dalam tin yang digunakan dalam resipi sup Asia Tenggara banyak--fikir kari dan Serai. Tapi ada tidak perlu tersekat dalam lubang. Ikan kembung boleh digunakan dalam hampir semua jenis asas sup. Sup mudah yang boleh dibuat oleh sauteing Bawang besar dan bawang putih, kemudian menambah tin tomato. Tutup dengan air untuk membuat sup yang, kemudian Tambah dalam sayur-sayuran didadu pilihan anda. Tambah mackerel dalam tin yang bersedia dan membawa ke satu mereneh. Musim dengan garam, lada sulah dan rempah-ratus lain sebagaimana yang dikehendaki.

Kuih ikan atau Croquettes

Ikan kembung boleh digunakan dalam kek ikan atau croquettes. Gantikan ikan kembung untuk ikan apa pun dipanggil untuk, tapi mengurangkan minyak ditambah. Oleh kerana mackerel adalah tinggi dalam minyak, ia boleh membuat hidangan berminyak. Memilih untuk resipi yang dimasak bukan goreng. Bagi tempat yang sederhana, Campurkan kentang lecek dengan ikan kembung yang dihancurkan, telur, sayur-sayuran yang didadu halus dan rempah ratus. Borang ke patties dan mengorek dalam roti remah, kemudian Bakar pada kira-kira yang disediakan dengan semburan tidak lekat hingga kekuningan.

Tumis

Ikan kembung adalah protein yang masing-masing untuk stir-fries. Tumis sayur-sayuran tinggi dalam minyak sehingga hanya tender. Mengurangkan haba sebentar dan Campurkan kicap dan stail Asia perisa-perisa seperti bawang putih, Minyak bijan dan halia. Buang dari api dan melambungkan dalam ikan-kembung flaked. Bertindak ke atas katil nasi atau Mee.

Cara-cara lain untuk mendapatkan hanyir

Guna mackerel menggantikan daging lain ke dalam sebuah mangkuk kaserol kegemaran. Campurkan ikan kembung dengan keju krim dan herba untuk membuat keropok baik yang tersebar, atau mendapatkan mewah dengan fraiche Creme, krim atau bahan-bahan ringan lain untuk membuat mackerel pate atau dengan Mus. Menambah mackerel kepingan pizza buatan sendiri, atau bahkan mencampurkannya dengan tuna dalam tin untuk tuna yang dihiasi keluar salad sandwich.