Manfaat makan jagung manis

Sukar untuk menaikkan rasa dan konsistensi jagung segar pada tongkol. Walau bagaimanapun, kadang-kadang ia lebih mudah dan kos efektif untuk menggunakan jagung kalengan. Walaupun persepsi umum bahawa barang-barang kaleng kurang sihat daripada hasil segar, jagung manis kalengan tidak kekurangan vitamin, mineral dan fitonutrien. Jagung manis kalengan adalah pilihan diet yang sihat yang menawarkan banyak manfaat pemakanan.

The Specifics

Satu cawan jagung putih manis tanpa garam ditambah 1.28 g jumlah lemak, 4.99 g protein, 39.45 g karbohidrat dan tiada kolesterol. Sebilangan kecil lemak dalam jagung manis kalengan - 1.28 g - kebanyakannya lemak tak jenuh dan tak jenuh tepu jantung. Cawan jagung manis kalengan mengandungi 1.8 g serat makanan, yang membantu memberikan rasa kenyang - atau kepenuhan - dan mungkin membantu mencegah makan berlebihan. Di samping itu, serat makanan boleh membantu melindungi kanser kolon. Dengan hampir 5 g protein - lebih daripada jumlah yang terdapat dalam satu sendok makan mentega kacang - dan 164 kalori yang sihat setiap cawan, jagung manis dalam tin boleh menjadi komponen penting dalam makanan yang seimbang.

Faedah

Rui Hai Lu, penolong profesor sains makanan Cornell, melaporkan bahawa jagung kaya dengan antioksidan dan phytonutrients yang bermanfaat, dan menegaskan bahawa jagung kalengan mungkin menawarkan lebih banyak faedah daripada varieti segar. Apabila dimasak, jagung melepaskan sebatian yang dipanggil asid ferulik, yang boleh membantu mencegah kanser. Sebagai tambahan kepada asid ferulik, jagung kalengan mengandungi jumlah mineral dan vitamin yang sihat. Satu cawan mengandungi 420 mg kalium, jauh lebih banyak daripada jumlah yang terdapat dalam pisang kecil. Minyak penting ini diperlukan untuk mengekalkan tekanan darah yang stabil. Jagung manis kalengan juga menyediakan 2.404 mg niasin - atau vitamin B-3 - setiap cawan. Vitamin B-3 membantu melepaskan tenaga daripada makanan, mengurangkan tekanan darah tinggi dan mengekalkan saluran pencernaan yang sihat. Akhirnya, lutein dan zeaxanthin - sepasang karotenoid antioksidan yang boleh membantu mencegah degenerasi makula, penyakit mata yang berkaitan dengan usia - hadir, dengan 82 mg setiap cawan.

Hampir tiada kesan sampingan terikat kepada jagung manis kalengan, kecuali anda alah kepada jagung. Dalam hal ini, anda harus mengelakkan bukan sahaja jagung manis kalengan, tetapi juga jagung, sirup jagung, minyak jagung, pemanis jagung dan popcorn. Doktor digunakan untuk menasihati orang dengan diverticulitis - keradangan kantong kecil di usus kecil - untuk mengelakkan kacang, biji dan jagung; bahawa kaveat kurang biasa hari ini. Menurut MedPage Today, penyelidikan menunjukkan bahawa jagung tidak berbahaya bagi mereka yang mengalami diverticulitis. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami diverticulitis dan mengalami gejala buruk selepas makan jagung, anda harus mengelakkannya.