bagaimana untuk membuat pengisian pear pear dalam tin

bagaimana untuk membuat pengisian pear pear dalam tin

Pengisian Pear Pear

24 cawan pear yang dihiris

5 1/2 cawan gula

1 1/2 cawan Jelas Jel®

2 ½ cawan air sejuk

5 cawan epal jus (pir atau anggur putih juga boleh digunakan)

3/4 cawan jus lemon dalam botol

1 T. kayu manis

3/4 t. pala

Kualiti: Gunakan pear perusahaan.

Hasil: 7 liter

Penyediaan: Cuci, kulit, dan teras inti. Sediakan kepingan 1/2 inci lebar dan letakkan di dalam air yang mengandungi asid askorbik untuk mengelakkan browning. Rebus air dan tambah setiap kelompok pir selama 1 minit selepas air kembali mendidih. Tiriskan tetapi teruskan buah yang dipanaskan dalam mangkuk atau periuk yang dilindungi.

Memasak: Campurkan gula, Clear Jel® dan rempah dalam cerek besar dengan jus air dan epal. Kacau dengan pukul dan masak pada api tinggi sederhana sehingga campuran menebal dan mula gelembung. Masukkan jus lemon dan rebus 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Lipat dalam hirisan pear iris dan segera isi balang panas dengan campuran.

Pengisian: Nota: Ia berfungsi dengan baik jika anda menambah beberapa ke balang melalui corong anda dan menggunakan spatula plastik anda untuk menolak pengisian dan mengeluarkan buih udara semasa anda membuka balang dengan setiap sudu. Isi ke 1 ½ "ruang depan. Laraskan ruang depan jika diperlukan. Lap balang jar dengan tuala kertas bersih yang lembap. Laraskan penutup dan proses dengan serta-merta.

Pemprosesan: Proses dalam tongkat mandi air selama 25 minit pada mendidih bergulung penuh. Tunggu selama 5 minit, buang dan letakkan di pinggan mangkuk sekurang-kurangnya tidak terganggu. Hari berikutnya mengeluarkan cincin dan balang bersih dan label dengan nama dan tarikh resipi. Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Resipi ini akan membuat 6 - 7 liter.