Vietnam dalam tin Lychee dalam sirap

Lazat dan berairlycheeatau "Litchi" menggalakkan kedatangan musim panas. Selain menjadi manis dan berkhasiat, beri ini membawa penyejukan kesan pada tubuh manusia untuk mengalahkan musim panas terik. Botanically, buah-buahan eksotik ini adalah milik keluarga daripada Sapindaceae dan dinamakan secara saintifik sebagai Litchi chinensis.

L. chinensis adalah pokok buah-buahan tropika yang berasal dari ketinggian rendah dari Wilayah Kwangtung dan Fukien di selatan China.

Memang evergreen yang berkembang perlahan, sederhana pokok dengan dedaun yang sesak, mengatasi pusingan dan licin, kelabu, batang rapuh dan cawangan. Ia boleh mencapai ketinggian 40 hingga 50 kaki. Litchis tidak hanya boleh tumbuh-tumbuhan yang menarik perhatian sepanjang spring Bilakah semburan mereka besar bunga menghiasi pokok malah penglihatan yang menakjubkan bagi penggemar buah-buahan apabila ia benar-benar meliputi dengan beri indah.

Dalam struktur, buah-buahan adalah yang drupe; bujur, berbentuk jantung atau hampir bulat, langkah-langkah kira-kira 3 hingga 5 cm panjang dan 3 cm dalam diameter dan berat kira-kira 10 g. Dalam penampilan, buah-buahan mempunyai persamaan yang rapat dengan penyakit longan dan rambutan.

Dengan kulit luar adalah kulit buah leathery yang kasar atau peel, menampilkan warna pink. Peel yang boleh berkembar dengan mudah di masak buah beri. Dalam, daging yang terdiri daripada bahagian yang boleh dimakan atau iaitu yang putih, lut, manis dan berair.

Litchi mempunyai rasa yang manis dan harum rasa yang semua orang daripada anak-anak kepada warga tua tidak sabar untuk menikmati! Dengan daging sampul surat sekitar satu, berkilat, coklat biji, 2 cm panjang dan 1-1.5 cm dalam diameter. Benih, seperti dalam kes sapodilla,, tidak beracun tetapi tidak perlu dimakan. Lychees segar boleh sedia ada dalam pasaran dari Mei hingga Oktober, kira-kira 120-140 hari selepas berbunga.

Manfaat kesihatan Lychee

Buah lychee mengandungi 66 kalori setiap 100 g, setanding dengan di anggur Jadual. Ia tidak mempunyai lemak tepu atau kolesterol tetapi menggubah baik jumlah serat makanan, vitamin dan antioksidan.

Kajian penyelidikan mencadangkan bahawa Oligonol, sebuah polifenol berat molekul yang rendah, didapati dengan banyaknya buah-buahan lychee. Oligonol dianggapkan mempunyai antioksidan dan tindakan virus influenza anti. Selain itu, ia membantu meningkatkan aliran darah ke organ-organ, mengurangkan berat badan dan melindungi kulit dari UV yang berbahaya. (Takuya Sakurai (Kyorin University, Japan), Biosci. Biotechnol. Biochem., 72(2), 463-476, 2008).

Litchi, seperti buah-buahan citrus, adalah sumber terbaik vitamin-c; 100 g buah-buahan segar menyediakan bernilai RM71.5 mg atau 119% daripada nilai harian yang disyorkan. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan buah-buahan yang kaya dengan vitamin-C membantu tubuh manusia membangunkan penentangan terhadap ejen-ejen berjangkit dan scavenge radikal bebas yang berbahaya, pro-radang.

Di samping itu, ia adalah sumber vitamin B-kompleks seperti thiamin, niacin, dan folates yang sangat baik. Vitamin ini adalah penting kerana ia berfungsi dengan bertindak sebagai faktor-faktor badan metabolisme karbohidrat, protein dan lemak.

Litchi juga membawa banyak mineral seperti kalium dan kuprum. Kalium merupakan satu komponen penting dalam sel dan cecair badan bantuan kawalan kadar jantung dan tekanan darah; oleh itu, ia menawarkan perlindungan terhadap angin ahmar dan penyakit jantung koronari. Tembaga diperlukan dalam pengeluaran sel darah merah.